Винодельческие предприятия Краснодарский край - Славпром ЗАО

ЗАО «Славпром»  

Винодельческое предприятие «Славпром» образованно в 2002 году на базе пункта переработки винограда и плодов предприятия «Междуречье» основанного в 1956 году.

   Производство вина осуществляется из винограда «Каберне», «Красностоп Золотовский», «Шардоне», «Алиготе», «Виорика», «Изабелла» и других сортов, выращиваемого на собственных виноградниках, а так же приобретаемого в виноградарских хозяйствах Краснодарского края.

Виноградники, принадлежащие ЗАО «Славпром», имеют географическое расположение, климатические условия и состав почв схожие с виноградными зонами Франции и являются идеальными для производства вин высокого качества. В настоящее время ЗАО «Славпром» регулярно инвестирует средства на посадку молодых виноградников. Наличие собственного винограда позволяет предприятию контролировать весь процесс производства вина и гарантировать высокое качество продукции.

С сентября месяца 2008 года на ЗАО «Славпром» была начата полномасштабная реконструкция винзавода, которая проводилась по всем направлениям хозяйственной деятельности предприятия.

В первую очередь было восстановлено и увеличено ёмкостное хозяйство до 5 000 000 литров. Строительная часть включала в себя реконструкцию цеха переработки винограда, винохранилищ, лаборатории, а также строительство нового винцеха, цеха розлива вина и склада готовой продукции. Были обновлены инженерно-технические коммуникации винзавода. По технический части была произведена замена всего технологического оборудования на аналоги передовых европейских производителей. В цех переработки винограда установлено оборудование итальянского производителя «EnoVeneta», которое позволяет сохранять мякоть ягоды в целостности вплоть до пресса без контакта с кислородом. Так же на винзаводе установлен весь комплекс современного винодельческого оборудования фирмы TMCIPADOVAN, включающий в себя различные фильтрационные установки и оборудование для обработки вин холодом. На винзаводе внедрено в производство высокотехнологичное оборудование для повышения сахаристости виноградного сока с помощью низкотемпературного ваккумвыпаривания. Установка TMCIPADOVAN «ARTIC 120» повышает сахаристость сусла при температуре 20⁰C, что позволяет сохранить все вкусовые и полезные свойства виноградного сока. В новом цехе розлива установлены линии «Вag-in-Box» розлива в упаковку и Pet-Pak, линия розлива в стеклобутылку итальянского производства фирмы «ALFATEK» производительностью 3000 бутылок в час, которая оснащена современными системами мембранной фильтрации вина и воздуха, а также азотогенерирующей установкой, что позволяет производить качественный стерильный розлив вина без контакта с кислородом и без применения пастеризации.

Предлагаемый ассортимент готовой продукции включает в себя вина столовые (сухие, полусухие, полусладкие), винные напитки десертные, крепкие, плодовое с добавлением настоев лекарственных трав. В настоящее время наше предприятие выпускает продукцию в потребительской таре: стеклянная бутылка 0,7 л., Pet-Pak упаковка 0,5 л, 1 л., 2 л, Вag-in-Box 2 л, 3 л, 10 л, 20 л, кега 30 л, 50 л.

ЗАО «Славпром» является первым производителем в России, имеющий в ассортименте Кошерные вина с соответствующим международным сертификатом. Мало кто знает, что в Европе и США понятие кошерности аналогично стопроцентной натуральности. Если оставить за скобками религиозное содержание термина, он означает продукты питания естественного происхождения, приготовленные в стерильной обстановке и на стерильном оборудовании.

Важные составляющие стабильного качества продукции нашего предприятия – это профессионализм специалистов и наличие слаженной команды, сосредоточенность всех циклов производства на одном предприятии, контроль качества продукции на всех этапах производственного процесса, наличие собственной сырьевой базы, что подтверждено многочисленными медалями и дипломами, заработанными на различных международных выставках и дегустационных конкурсах, таких как «ПРОДЭКСПО» - г. Москва, «Золотой Грифон» - г. Ялта, «Вина и Напитки» г. Краснодар и т.д. Предприятие с 2015 года сертифицировано по системе ISO 22000-2005.

Наша продукция присутствует в федеральной сети «АШАН» (стеклобутылка 0,7 л, 4 SKU, СТМ «Пьер Шано»), в сети «АТАК» (пэт-пак 0,5 л, 1 л, 2 л, 9 SKU, ТМ «Даманские Вина»), множестве региональных сетей России (стеклобутылка 0,7 л, 5 SKU, СТМ «Кубанский дворик» ТД «Винерон», 0,7 л, 26 SKU «Летте»,

2 л, 48 SKUBIG).

Винодельческое предприятие ЗАО «Славпром» позиционируется в качественном сегменте рынка, в подтверждение чего винзавод был выбран Департаментом Кашрута (Москва) для розлива кошерных вин (первых в России) с выдачей соответствующего сертификата.